10 Makanan Khas Jawa Barat Bandung Yang Wajib Dicoba!

Jawa Barat, khususnya Bandung, emang surganya kuliner! Gak heran, banyak banget makanan khas yang bikin lidah bergoyang dan nagih pengen balik lagi. Nah, buat kamu yang lagi nyari referensi makanan khas Bandung yang wajib dicoba, pas banget nih! Di artikel ini, kita bakal ngebahas 10 makanan khas Jawa Barat Bandung yang super recommended dan pastinya bikin kamu ketagihan.

1. Siomay Bandung: Ikon Kuliner yang Tak Lekang Waktu

Siapa sih yang gak kenal siomay Bandung? Makanan yang satu ini udah jadi ikon kuliner Bandung yang mendunia. Siomay Bandung ini terbuat dari adonan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu lainnya. Biasanya, siomay disajikan dengan kol, telur rebus, kentang, tahu, dan disiram dengan saus kacang yang gurih dan pedas. Rasanya yang kompleks dan teksturnya yang kenyal bikin siomay Bandung jadi favorit banyak orang. Guys, kalau ke Bandung, jangan sampai kelewatan buat nyobain siomay Bandung yang legendaris ini ya!

Ngomongin siomay Bandung, ada banyak banget tempat makan yang jual siomay enak di Bandung. Mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran mewah, semuanya punya resep siomay andalan masing-masing. Tapi, ada beberapa tempat yang udah terkenal banget dan jadi langganan para pecinta siomay, seperti Siomay Bandung Pak Maman, Siomay Batagor Kingsley, dan Siomay Serayu. Di tempat-tempat ini, kamu bisa nyobain siomay dengan kualitas terbaik dan rasa yang autentik. Jangan lupa juga buat nambahin perasan jeruk limau dan kecap manis biar rasanya makin mantap!

Selain rasanya yang enak, siomay Bandung juga punya nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Konon, siomay udah ada di Bandung sejak zaman penjajahan Belanda. Dulu, siomay dijual oleh pedagang Tionghoa yang menjajakannya dengan cara dipikul. Seiring berjalannya waktu, siomay semakin populer dan menjadi bagian dariIdentitas kuliner Bandung. Sekarang, siomay gak cuma bisa ditemuin di Bandung aja, tapi juga di seluruh Indonesia bahkan sampai ke mancanegara. Jadi, bisa dibilang siomay Bandung ini adalah salah satu makanan Indonesia yang go international!

2. Batagor: Kombinasi Tahu dan Siomay yang Bikin Nagih

Selain siomay, Bandung juga punya batagor yang gak kalah populer. Batagor ini singkatan dari bakso tahu goreng. Sesuai namanya, batagor ini terdiri dari tahu yang diisi dengan adonan bakso dan kemudian digoreng. Biasanya, batagor disajikan dengan siomay, kol, telur rebus, dan disiram dengan saus kacang yang sama seperti siomay. Yang bikin batagor beda dari siomay adalah teksturnya yang krispi di luar dan lembut di dalam. Perpaduan tekstur dan rasa inilah yang bikin batagor jadi makanan yang nagih dan bikin pengen makan lagi dan lagi.

Sama seperti siomay, batagor juga punya banyak penggemar di Bandung. Ada banyak banget tempat makan yang jual batagor enak di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran mewah. Tapi, ada beberapa tempat yang udah terkenal banget dan jadi langganan para pecinta batagor, seperti Batagor Kingsley, Batagor Riri, dan Batagor Hanjuang. Di tempat-tempat ini, kamu bisa nyobain batagor dengan kualitas terbaik dan rasa yang konsisten. Jangan lupa juga buat nambahin saus sambal biar rasanya makin pedas dan nendang!

Batagor juga punya sejarah yang menarik. Konon, batagor diciptakan oleh seorang pedagang bakso tahu di Bandung pada tahun 1960-an. Pedagang tersebut bernama H. Isan. Ia mencoba menggoreng bakso tahu buatannya karena bosan dengan cara penyajian yang biasa. Ternyata, bakso tahu goreng buatannya banyak disukai orang dan akhirnya menjadi makanan yang populer sampai sekarang. Dari situlah, batagor lahir dan menjadi salah satu makanan khas Bandung yang melegenda.

3. Seblak: Sensasi Pedas yang Bikin Ketagihan

Buat kamu yang suka makanan pedas, wajib banget nyobain seblak. Seblak ini adalah makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas dan berbagai macam topping, seperti bakso, sosis, ceker ayam, makaroni, dan lain-lain. Rasanya yang pedas, gurih, dan kenyal bikin seblak jadi makanan favorit banyak anak muda di Bandung. Apalagi, sekarang seblak udah banyak variasinya, mulai dari seblak original sampai seblak dengan topping yang aneh-aneh. Jadi, kamu bisa milih seblak sesuai dengan selera kamu.

Seblak bisa dibilang adalah makanan yang lagi hits banget di Bandung. Hampir di setiap sudut kota, kamu bisa nemuin pedagang seblak. Mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran mewah, semuanya menawarkan seblak dengan rasa dan topping yang berbeda-beda. Tapi, ada beberapa tempat yang udah terkenal banget dan jadi langganan para pecinta seblak, seperti Seblak Jeletot Murni, Seblak Sultan, dan Seblak Teh Imas. Di tempat-tempat ini, kamu bisa nyobain seblak dengan level pedas yang bisa kamu atur sendiri. Jadi, buat kamu yang gak kuat pedas, bisa pesen seblak dengan level pedas yang rendah. Tapi, buat kamu yang suka banget pedas, bisa pesen seblak dengan level pedas yang paling tinggi. Dijamin, bibir kamu bakal dower!

Sejarah seblak juga cukup menarik. Konon, seblak berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat. Dulu, seblak adalah makanan yang sederhana dan murah meriah. Bahan-bahannya pun gak sebanyak sekarang. Tapi, seiring berjalannya waktu, seblak semakin populer dan berkembang menjadi makanan yang beragam dan modern. Sekarang, seblak gak cuma bisa ditemuin di Jawa Barat aja, tapi juga di seluruh Indonesia bahkan sampai ke mancanegara. Jadi, bisa dibilang seblak ini adalah salah satu makanan Indonesia yang mendunia!

4. Surabi: Camilan Tradisional yang Manis dan Gurih

Surabi adalah camilan tradisional khas Bandung yang terbuat dari tepung beras yang dimasak di atas tungku tanah liat. Surabi biasanya disajikan dengan kuah kinca yang manis atau oncom yang gurih. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis atau gurih bikin surabi jadi camilan yang pas buat dinikmati kapan aja. Apalagi, sekarang surabi udah banyak variasinya, mulai dari surabi original sampai surabi dengan topping yang modern, seperti cokelat, keju, pisang, dan lain-lain. Jadi, kamu bisa milih surabi sesuai dengan selera kamu.

Di Bandung, ada banyak banget tempat yang jual surabi enak. Mulai dari pedagang kaki lima sampai kafe modern, semuanya menawarkan surabi dengan rasa dan topping yang berbeda-beda. Tapi, ada beberapa tempat yang udah terkenal banget dan jadi langganan para pecinta surabi, seperti Surabi Enhaii, Surabi Imut, dan Surabi Cihapit. Di tempat-tempat ini, kamu bisa nyobain surabi dengan kualitas terbaik dan rasa yang autentik. Jangan lupa juga buat nambahin teh hangat atau kopi panas biar makin nikmat!

Surabi juga punya sejarah yang panjang. Konon, surabi udah ada di Bandung sejak zaman kerajaan Pajajaran. Dulu, surabi adalah makanan yang disajikan untuk para raja dan bangsawan. Tapi, seiring berjalannya waktu, surabi semakin populer dan menjadi makanan yang bisa dinikmati oleh semua kalangan. Sekarang, surabi gak cuma bisa ditemuin di Bandung aja, tapi juga di seluruh Indonesia bahkan sampai ke mancanegara. Jadi, bisa dibilang surabi ini adalah salah satu makanan Indonesia yang legendaris!

5. Colenak: Camilan Manis yang Bikin Nostalgia

Colenak adalah camilan khas Bandung yang terbuat dari tape singkong yang dibakar dan disiram dengan saus gula merah yang dicampur dengan kelapa parut. Rasanya yang manis, asam, dan gurih bikin colenak jadi camilan yang pas buat nemenin kamu saat santai. Apalagi, aroma tape singkong yang dibakar bikin colenak jadi camilan yang bikin nostalgia.

Colenak ini udah jadi camilan legendaris di Bandung. Dulu, colenak sering dijajakan oleh pedagang keliling yang menggunakan sepeda. Tapi, sekarang colenak udah bisa ditemuin di berbagai toko oleh-oleh dan pusat jajanan di Bandung. Salah satu tempat yang terkenal banget dengan colenaknya adalah Colenak Murdi Putra. Di tempat ini, kamu bisa nyobain colenak dengan rasa yang autentik dan kualitas yang terjamin. Jangan lupa juga buat bawa colenak sebagai oleh-oleh buat keluarga dan teman-teman di rumah!

Nama colenak sendiri berasal dari singkatan "dicocol enak". Nama ini menggambarkan cara menikmati colenak yang paling pas, yaitu dengan mencocol tape singkong ke dalam saus gula merah. Konon, colenak diciptakan oleh seorang pedagang tape singkong di Bandung pada tahun 1930-an. Pedagang tersebut mencoba membakar tape singkong buatannya karena ingin menciptakan camilan yang berbeda. Ternyata, tape singkong bakar buatannya banyak disukai orang dan akhirnya menjadi colenak yang kita kenal sekarang. Dari situlah, colenak lahir dan menjadi salah satu makanan khas Bandung yang ikonik.

6. Mochi: Camilan Kenyal yang Manis dan Legit

Mochi adalah camilan yang terbuat dari tepung ketan yang ditumbuk hingga halus dan kemudian dibentuk menjadi bulat-bulat kecil. Mochi biasanya diisi dengan berbagai macam isian, seperti kacang tanah, cokelat, keju, dan lain-lain. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis dan legit bikin mochi jadi camilan yang disukai banyak orang. Apalagi, sekarang mochi udah banyak variasinya, mulai dari mochi original sampai mochi dengan isian yang unik-unik.

Mochi di Bandung punya ciri khas tersendiri. Biasanya, mochi Bandung memiliki ukuran yang lebih besar dan tekstur yang lebih lembut dibandingkan mochi dari daerah lain. Selain itu, mochi Bandung juga sering ditaburi dengan tepung maizena agar tidak lengket. Salah satu tempat yang terkenal banget dengan mochi Bandungnya adalah Mochi Lampion. Di tempat ini, kamu bisa nyobain mochi dengan berbagai macam isian yang enak dan berkualitas. Jangan lupa juga buat beli mochi sebagai oleh-oleh buat orang tersayang!

Mochi sebenarnya bukan makanan asli Indonesia. Mochi berasal dari Jepang dan dibawa ke Indonesia oleh para pedagang Tionghoa pada zaman penjajahan Belanda. Di Jepang, mochi sering disajikan saat perayaan-perayaan penting, seperti tahun baru dan pernikahan. Tapi, di Indonesia, mochi udah menjadi camilan yang bisa dinikmati kapan aja. Bahkan, mochi udah menjadi bagian dariIdentitas kuliner Bandung.

7. Brownies Kukus: Kue Cokelat yang Lembut dan Moist

Brownies kukus adalah kue cokelat yang dimasak dengan cara dikukus. Brownies kukus memiliki tekstur yang lembut dan moist serta rasa cokelat yang kaya. Brownies kukus biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti keju, cokelat chip, kacang almond, dan lain-lain. Brownies kukus ini cocok banget buat kamu yang suka kue cokelat tapi gak mau yang terlalu berat.

Bandung terkenal banget dengan brownies kukusnya. Salah satu merek brownies kukus yang paling terkenal di Bandung adalah Amanda Brownies. Amanda Brownies udah jadi merek yang legendaris dan punya banyak penggemar di seluruh Indonesia. Brownies kukus Amanda punya tekstur yang super lembut dan rasa cokelat yang nendang. Selain itu, Amanda Brownies juga punya banyak varian rasa, seperti original, keju, pandan, dan lain-lain. Jadi, kamu bisa milih brownies kukus sesuai dengan selera kamu.

Brownies kukus sebenarnya adalah kue yang relatif baru. Brownies kukus pertama kali diciptakan di Amerika Serikat pada abad ke-20. Tapi, brownies kukus baru populer di Indonesia pada awal tahun 2000-an. Saat itu, Amanda Brownies mulai memperkenalkan brownies kukus buatannya dan langsung mendapat sambutan yang positif dari masyarakat. Sejak saat itu, brownies kukus menjadi salah satu kue yang paling populer di Indonesia.

8. Peuyeum: Tape Singkong yang Manis dan Legit

Peuyeum adalah makanan yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Peuyeum memiliki rasa yang manis dan legit serta tekstur yang lembut. Peuyeum biasanya dijual dengan cara digantung di pinggir jalan atau di toko oleh-oleh. Peuyeum ini cocok banget buat kamu yang suka makanan tradisional yang manis.

Peuyeum adalah salah satu makanan khas Bandung yang udah ada sejak lama. Dulu, peuyeum sering dijadikan sebagai makanan pengganti nasi saat musim paceklik. Tapi, sekarang peuyeum udah menjadi camilan yang bisa dinikmati kapan aja. Salah satu tempat yang terkenal banget dengan peuyeumnya adalah Peuyeum Bandoeng. Di tempat ini, kamu bisa nyobain peuyeum dengan kualitas terbaik dan rasa yang autentik. Jangan lupa juga buat bawa peuyeum sebagai oleh-oleh buat keluarga dan teman-teman di rumah!

Proses pembuatan peuyeum cukup unik. Singkong yang akan dibuat peuyeum harus dikupas dan dicuci bersih terlebih dahulu. Kemudian, singkong direbus hingga matang dan didinginkan. Setelah dingin, singkong ditaburi dengan ragi dan dibungkus dengan daun pisang. Singkong kemudian disimpan selama beberapa hari hingga proses fermentasi selesai. Setelah proses fermentasi selesai, peuyeum siap untuk dinikmati.

9. Wajit Cililin: Dodol Ketan yang Manis dan Legit

Wajit Cililin adalah makanan yang terbuat dari ketan, gula merah, dan kelapa parut. Wajit Cililin memiliki rasa yang manis dan legit serta tekstur yang kenyal. Wajit Cililin biasanya dibungkus dengan daun jagung kering. Wajit Cililin ini cocok banget buat kamu yang suka makanan tradisional yang manis dan legit.

Wajit Cililin berasal dari daerah Cililin, Bandung Barat. Wajit Cililin udah menjadi makanan khas Cililin sejak lama. Dulu, wajit Cililin sering disajikan saat acara-acara adat dan keagamaan. Tapi, sekarang wajit Cililin udah menjadi camilan yang bisa dinikmati kapan aja. Salah satu tempat yang terkenal banget dengan wajit Cililinnya adalah Wajit Cililin Ibu Eha. Di tempat ini, kamu bisa nyobain wajit Cililin dengan kualitas terbaik dan rasa yang autentik. Jangan lupa juga buat bawa wajit Cililin sebagai oleh-oleh buat keluarga dan teman-teman di rumah!

Proses pembuatan wajit Cililin cukup rumit. Ketan yang akan dibuat wajit Cililin harus direndam selama beberapa jam terlebih dahulu. Kemudian, ketan dimasak dengan gula merah dan kelapa parut hingga mengental. Setelah mengental, wajit Cililin dibungkus dengan daun jagung kering dan dikukus hingga matang. Setelah matang, wajit Cililin siap untuk dinikmati.

10. Bandrek dan Bajigur: Minuman Hangat yang Cocok Dinikmati Saat Cuaca Dingin

Bandrek dan bajigur adalah minuman hangat tradisional khas Jawa Barat yang cocok banget dinikmati saat cuaca dingin. Bandrek terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah lainnya. Sedangkan bajigur terbuat dari santan, gula aren, kopi, dan jahe. Kedua minuman ini punya rasa yang manis, pedas, dan hangat yang bikin badan jadi segar.

Di Bandung, bandrek dan bajigur sering dijajakan oleh pedagang kaki lima yang menggunakan gerobak. Biasanya, bandrek dan bajigur disajikan dengan kacang rebus atau ubi rebus. Bandrek dan bajigur ini cocok banget buat nemenin kamu saat nongkrong bareng teman-teman di malam hari.

Bandrek dan bajigur punya sejarah yang panjang. Konon, bandrek dan bajigur udah ada sejak zaman kerajaan Pajajaran. Dulu, bandrek dan bajigur sering disajikan untuk para raja dan bangsawan. Tapi, seiring berjalannya waktu, bandrek dan bajigur semakin populer dan menjadi minuman yang bisa dinikmati oleh semua kalangan. Sekarang, bandrek dan bajigur gak cuma bisa ditemuin di Jawa Barat aja, tapi juga di seluruh Indonesia bahkan sampai ke mancanegara.

Nah, itu dia 10 makanan khas Jawa Barat Bandung yang wajib kamu coba! Dijamin, lidah kamu bakal dimanjakan dengan berbagai macam rasa dan tekstur yang unik. Jangan lupa buat bawa oleh-oleh buat keluarga dan teman-teman di rumah ya! Selamat berburu kuliner di Bandung, guys!